Takoyaki bánh mực bạch tuộc ngon tuyệt
Cập nhật : 11/10/2017
Takoyaki được làm từ bạch tuộc, hành lá và tẩm bột ngừng ngâm. Takoyaki là một loại thức ăn nhanh, giản dị của ẩm thực Nhật Bản. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng tại các nhà hàng Nhật Bản.
Takoyaki được bắt nguồn và trở nên phổ biến ở Osaka khoảng năm 1935 và lan rộng ra khắp Nhật Bản. Cũng như Okonomiyaki, Takoyaki là một trong những thực phẩm đường phố nổi tiếng. Takoyaki thường được ăn với nước sốt Takoyaki mặn, phù hợp ăn với bia, nước uống có cồn. Dưới đây là thành phần của công thức làm Takoyaki cổ điển:
-Bột Dashi có hương vị: Bột Dashi bao gồm bột mì, bột nướng, trứng, muối và nước tương.
- Bạch tuộc: Nên chọn bạch tuộc tươi sống, để đảm bảo vị ngon nhất cho Takoyaki.
- Beni Shoga ( gừng đỏ ngâm): tạo ra màu sắc và hương vị đẹp cho món Takoyaki.
- Hành xanh: Bột màu vàng, bạch tuộc và Beni Shoga đỏ... và bây giờ, bạn cần màu xanh lá cây của hành để món ăn trở nên ngon miệng hơn.
- Tenkasu: bột chiên giòn, giúp món ăn ngon và bắt mắt hơn.
Sau khi phủ nước sốt Takoyaki, bạn nên rắc một chút Aonori ( rong biển xanh khô) hoặc katsuobushi ( bonito khô) lên trên bánh. Vậy là bạn đã có món Takoyaki thơm ngon để thưởng thức rồi.
Quý khách hàng có thể tận tay làm món Takoyaki hoặc trực tiếp xem các đầu bếp tài hoa của nhà hàng Nhật Bản Shinbashi 65 Triệu Việt Vương chế biến. Rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!