Tự tay làm món Nikujaga cho cả gia đình thưởng thức
Cập nhật : 2/10/2017
Tận hưởng bữa cơm chiều mùa đông ấm cúng với món thịt Nikujaga và khoai tây hầm. Nikujaga được làm từ thịt bò thái lát mỏng hầm với khoai tây và hành tây trong nước sốt đậu nành ngọt, thường được ăn kèm với cơm trắng. Đây là món ăn phổ biến nhất trong tất cả các loại món hầm Nhật Bản.
Bạn có thể tự chuẩn bị để nấu Nikujaga tại nhà bằng những nguyên liệu đơn giản sau:
1. Chuẩn bị:
Thịt bò cắt mỏng: 200g
Khoai tây: 3 củ
Cà rốt: 1 củ
Hành: 1 củ
Đậu: 100g
Nước: 200ml
Dầu: 2 thìa
Mirin: 2 thìa
Đường: 3 thìa
Nước tương: 3 thìa
Dashi: 2 thìa
2. Nguyên liệu đã đầy đủ, chúng ta bắt tay vào làm nhé
- Cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ, rửa sạch và để ráo nước.
- Cắt Cà rốt thành từng miếng nhỏ như khoai tây.
- Cắt hành tây theo chiều dọc của hành.
- Cắt 2 đầu của quả đậu, cắt vát hình chéo. Luộc trong nước muối sôi.
- Đun sôi dầu, cho thịt bò vào đảo đều, rồi cho thêm hành. khoai tây và cà rốt.
- Cho tất cả các loại gia vị: nước tương, Dashi, đường, mirin, nước vào đun sôi trên ngọt lửa cao. Dùng thìa hớt sạch bọt phía trên. Sau khi hỗn hợp sôi, để nhỏ lửa và nấu trong vòng 20p cho đến khi khoai tây và cà rốt nhừ.
- Thêm 1 chút đậu xanh, là bạn đã có món Nikujaga ngon tuyệt vời.
Để thưởng thức món Nikujaga "chuẩn" của xứ sở hoa anh đào, thực khách có thể qua Shinbashi 65 Triệu Việt Vương. Không gian đậm phong cách Nhật, cùng hàng nghìn món ăn Nhật Bản hấp dẫn, chắc chắc sẽ làm quý khách hàng hài lòng.