Thưởng thức ẩm thực Nhật Chazuke

Cập nhật : 26/9/2017

 Chazuke là một món ăn đơn giản được làm từ trà xanh, daisy,nước nóng chan với cơm. Ngoài ra, không thể thiếu được rong biển, cá hồi, thịt lợn và đặc biệt là mơ muối.

Chazuke phổ biến từ thời Heian chỉ đơn giản là nước đổ trên gạo, nhưng bắt đầu từ thời Edo, người Nhật sử dụng trà xanh để thay thế.

Vào một ngày đẹp trời, khi bạn cảm thấy thật lười nấu nướng những món ăn cầu kì, tốn nhiều thời gian... Thì bạn có thể tự làm cho mình một bát cơm chan trà xanh để thưởng thức :

Chan trà xanh nóng lên bát cơm và lươn nướng:

Bạn không thể bỏ qua được món Chazuke Sashimi

Chazuke mơ muối

Chazụke trà xanh cá hồi, rong biển với rau củ quả ngâm:

 

Chazuke trứng cá hồi và wasabi

  

Ẩm thực Nhật Bản cũng giống như con người Nhật, đều đơn giản nhưng tinh tế, sâu lắng.