Lẩu sữa đậu nành Nhật Bản siêu ngon!!!

Cập nhật : 8/9/2017

 Ẩm thực Nhật Bản luôn gắn liền với những sản vật đến từ biển như món cá sống, tôm tươi dùng kèm với mù tạt mang vị tươi mát, đậm đà và những tai nấm bổ dưỡng, cọng rau xanh mướt, các loại củ tươi ngon mang tinh túy của đất. Những hương vị đặc biệt cùng quy trình chế biến công phu từ những nguyên liệu mang giá trị dinh dưỡng cao đã hấp dẫn thực khách khắp nơi.

 

Tounyu là món lẩu với nước dùng làm từ sữa đậu nành nguyên chất, dashi và mirin. Món ăn này thường ăn vào mùa đông với hương vị ngọt ngào và bổ dưỡng từ đậu nành và thịt. Nguyên liệu của món này gồm có thịt bò tươi, các loại đồ viên, các loại hải sản và đậu hủ dùng kèm với nước sốt cay. Đây là một món ăn rất phổ biến ở Nhật Bản, thường được phục vụ trong Ryokan (quán trọ Nhật) hoặc nhà hàng đậu hũ. Món này có công dụng tốt cho sức khỏe: với khối lượng lớn isoflavin - hóa chất rất giống với estrogen hormone, phòng chống các bệnh ung thư, bệnh tim, loãng xương và nhiều hơn nữa.